La saison fruitière 2026 présente des évolutions contrastées selon les produits. Dans l’ensemble, la production nationale a progressé de 3 % par rapport à la saison précédente, selon des informations communiquées le 9 septembre 2026 par Ibrahim Trabelsi, membre du bureau exécutif de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (Utap).
Des volumes en progression pour plusieurs fruits
Certaines productions ont enregistré une augmentation. Le volume des pêches atteint ainsi 136 000 tonnes, contre 121 000 tonnes lors de la précédente campagne. Pour le raisin, la production s’élève à 130 000 tonnes, contre 125 000 tonnes auparavant.
Les abricots affichent également une légère progression, avec 43 000 tonnes produites contre 42 000 tonnes la saison précédente.
La poire confrontée à une forte baisse de production
La tendance est toutefois différente pour les poires. Leur production a considérablement diminué au cours des dernières années, passant d’environ 150 000 tonnes avant 2012 à près de 10 000 tonnes actuellement.
Plusieurs facteurs sont avancés pour expliquer cette évolution, notamment les difficultés rencontrées par les exploitations ainsi que l’augmentation des charges nécessaires à la production et au remplacement des vergers vieillissants.
Une production concentrée dans deux gouvernorats
La culture de la poire demeure principalement présente dans les gouvernorats de Ben Arous et de La Manouba. Le renouvellement des plantations implique par ailleurs l’utilisation de plants provenant de l’étranger, notamment d’Égypte.
Des prix variables selon les circuits de vente
Sur les marchés de gros, le kilogramme de poires se négocie actuellement entre 5 et 7 dinars, avec des variations liées notamment à la qualité et aux caractéristiques des fruits.
Plus largement, les niveaux de prix diffèrent entre les marchés de gros et les points de vente au détail. Cette différence s’explique en partie par les différentes étapes intervenant entre le producteur et le consommateur, ainsi que par les marges appliquées tout au long du circuit de distribution.
