Le Mouled sera célébré en Tunisie le mardi 25 août 2026. À quelques jours de la fête, le prix du zgougou atteint 55 dinars le kilogramme dans certains points de vente. Les achats augmentent pour préparer l’assida zgougou.
Les contrôles sanitaires se renforcent aussi à l’approche de la fête. Ils concernent notamment le zgougou et les fruits secs. Cette surveillance intervient après la diffusion de messages sur les réseaux sociaux. Certains évoquent des risques de contamination, de moisissures ou de toxines.
Les autorités sanitaires indiquent que les contrôles ne montrent pas de problème sanitaire général sur ces produits. Les équipes évaluent les risques et réalisent des analyses en laboratoire lorsque cela s’avère nécessaire.
Le programme de contrôle a commencé en juillet. Il couvre plusieurs étapes de la chaîne alimentaire. Les équipes vérifient la production, la transformation, le stockage et la vente.
Depuis le début de la campagne, les services de contrôle ont réalisé plus de 2.245 opérations. Ils ont également saisi et détruit près de 66 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation.
Les contrôles portent aussi sur les conditions de stockage et l’étiquetage. Les agents vérifient également la manière dont les produits sont présentés et vendus.
Le marché du zgougou connaît par ailleurs une baisse de la production cette année. Plusieurs facteurs expliquent cette situation. Ils comprennent notamment les incendies de 2025, les difficultés liées à la collecte et les effets des changements climatiques dans certaines régions du Nord-Ouest..
