La capitale tunisienne s’apprête à accueillir la huitième édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, du 19 au 21 novembre 2026, au siège de l’Union Tunisienne de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (UTICA). Ce rendez-vous réunira plus de 150 exposants tunisiens et internationaux autour des métiers du chocolat, de la pâtisserie, de la confiserie, du café et des glaces.

Cette nouvelle édition confirme la volonté de faire de cet événement une plateforme de rencontre entre les professionnels du secteur, les entreprises, les artisans et les acteurs de l’industrie agroalimentaire.

Plus de 150 exposants et une ouverture internationale

Pendant trois jours, le salon réunira des spécialistes et des professionnels venus de Tunisie et de plusieurs pays, notamment l’Égypte, l’Algérie, le Cameroun, l’Italie et la France.

Cette dimension internationale représente une occasion de favoriser les échanges d’expertise, de découvrir de nouvelles pratiques et de développer des partenariats commerciaux. Pour les entreprises tunisiennes, la participation à ce type de manifestation constitue également une opportunité de valoriser leur savoir-faire et d’explorer de nouveaux débouchés.

Le salon sera ouvert quotidiennement de 10h à 19h, accueillant aussi bien les professionnels que le grand public.

Innovation, savoir-faire et valorisation des talents

Au-delà de l’exposition des produits, le programme prévoit plusieurs animations destinées à mettre en lumière les compétences et les innovations du secteur.

Des séances de dégustation, des ateliers pour enfants ainsi que des concours professionnels rythmeront cette huitième édition. Parmi les temps forts figurent notamment le concours de la meilleure pièce artistique en chocolat et celui de la meilleure pâtisserie.

Ces compétitions réuniront des élèves issus de plusieurs centres de formation, encadrés par des professionnels reconnus. Des récompenses financières viendront distinguer les meilleures réalisations, contribuant ainsi à encourager les jeunes talents et à promouvoir les métiers de la pâtisserie et de la chocolaterie.

Une filière aux enjeux économiques importants

Le développement du Salon intervient dans un contexte où l’industrie agroalimentaire occupe une place importante dans l’économie tunisienne. Selon les données relayées par la Radio Nationale, ce secteur contribue à plus de 3 % du PIB et représente environ 7 % des exportations nationales.

La filière de la chocolaterie et de la pâtisserie dispose ainsi de perspectives de développement, notamment en matière d’investissement, d’amélioration de la qualité et de conquête des marchés extérieurs.

Toutefois, les professionnels restent confrontés à plusieurs contraintes, notamment la hausse des coûts des matières premières, la pression fiscale et les défis liés à la structuration des activités artisanales.

Dans ce contexte, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie constitue un espace de visibilité et de mise en réseau pour les entreprises du secteur. Il offre également une occasion de rapprocher les acteurs de la production, de la distribution et de la formation, tout en encourageant l’innovation et le développement des compétences.

Rendez-vous du 19 au 21 novembre 2026 à l’UTICA, à Tunis, pour cette huitième édition placée sous le signe du savoir-faire, de la créativité et des opportunités professionnelles.

Découvrez les prochains rendez-vous du retail et du commerce ! Explorez notre sélection de salons et événements nationaux et internationaux à ne pas manquer.