Le concentré de tomate tunisien pourrait bientôt conquérir de nouveaux débouchés en Russie. Portée par une demande croissante des industriels de l’agroalimentaire et des professionnels de la restauration, cette perspective ouvre de nouvelles possibilités d’exportation pour les producteurs et transformateurs tunisiens, dans un contexte où la diversification des marchés devient un enjeu stratégique pour la filière.

La Russie, un marché à prospecter pour les industriels tunisiens

Les préparations à base de tomate destinées à l’industrie agroalimentaire et à la restauration suscitent un intérêt grandissant sur le marché russe, notamment les sauces destinées à la préparation des pizzas. C’est ce qu’a indiqué Amira Jaouadi, directrice du bureau du Centre de promotion des exportations (CEPEX) à Moscou, en marge du troisième Forum Russie-Afrique, organisé les 28 et 29 octobre 2026 dans la capitale russe.

Selon la responsable, ce segment représente une opportunité pour renforcer les échanges commerciaux entre les deux pays et diversifier les produits tunisiens proposés aux opérateurs russes. L’agroalimentaire représente déjà 70 % des exportations tunisiennes vers la Russie, confirmant le poids stratégique de cette filière dans les relations commerciales bilatérales.

Une filière tunisienne dotée d’une capacité industrielle importante

La Tunisie dispose d’un tissu industriel composé d’environ 26 unités de transformation de tomates. Au cours des dix dernières années, les volumes de tomates fraîches transformées ont atteint une moyenne annuelle de 750 000 tonnes, permettant de produire près de 120 000 tonnes de double concentré de tomate (DCT), selon les données du Groupement des industries de conserves alimentaires (GICA).

Le secteur bénéficie également d’infrastructures adaptées aux exigences de l’industrie agroalimentaire. Sept unités disposent notamment de lignes de remplissage aseptique, permettant de conditionner le concentré dans des emballages stériles et de préserver sa qualité sanitaire. Leur capacité correspond à la transformation de 5 000 tonnes de tomates fraîches par jour.

Toutefois, la production nationale reste principalement orientée vers le marché intérieur, qui absorbe près de 100 000 tonnes de double concentré annuellement. À l’export, la Libye constitue le principal débouché, représentant environ 70 % de la valeur des exportations tunisiennes de concentré de tomate, suivie notamment par la France.

Des échanges commerciaux tuniso-russes en progression

L’ouverture de nouvelles perspectives pour le concentré de tomate intervient dans un contexte favorable aux exportations tunisiennes. Au cours des neuf premiers mois de 2026, les exportations de la Tunisie vers la Russie ont progressé de 14 %, atteignant 32,4 millions de dinars, selon les données du bureau du CEPEX à Moscou. L’huile d’olive et les dattes figurent parmi les principaux produits tunisiens commercialisés sur ce marché.

Pour concrétiser ces opportunités, le CEPEX et l’ambassade de Tunisie à Moscou misent sur un accompagnement direct des exportateurs et une meilleure identification des besoins des opérateurs russes.

Pour les industriels tunisiens, le marché russe représente ainsi un relais potentiel de croissance, mais également une occasion de mieux valoriser les capacités nationales de transformation et de renforcer le positionnement du savoir-faire agroalimentaire tunisien à l’international.

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