L’Institut national de la statistique (INS) a annoncé que le taux d’inflation en Tunisie s’est établi à 5,1 % en juillet 2026, contre 5,2 % en juin. Ce léger recul est principalement lié à un ralentissement de la hausse des prix des produits alimentaires.
Sur un an, les prix du groupe « Alimentation et boissons » ont progressé de 6,6 %, avec des hausses marquées pour la viande ovine (+16,7 %), les fruits frais (+13,8 %), la viande bovine (+13,7 %), la volaille (+12,5 %) et les poissons frais (+11,6 %). À l’inverse, les prix des huiles alimentaires (-4,9 %) et des œufs (-3,8 %) ont reculé.
Les prix des produits manufacturés ont augmenté de 4,7 %, tandis que ceux des services ont progressé de 4,3 % sur un an. L’inflation sous-jacente, hors produits alimentaires et énergie, s’est établie à 4,8 % en juillet.
Par rapport au mois de juin, l’indice des prix à la consommation a augmenté de 0,2 %, notamment sous l’effet de la hausse des prix des restaurants, des hôtels et des services de santé.
