Une nouvelle adresse gourmande s’impose dans le paysage sucré tunisien. La pâtisserie LeDivin a ouvert ses portes il y a tout juste deux mois, offrant une expérience unique où le charme du passé se conjugue avec l’excellence des saveurs.
Un concept pensé comme une pâtisserie de luxe
Derrière ce concept raffiné se trouve Chef Alain, passionné de pâtisserie, a suivi une formation en Suisse avant de se perfectionner chez Éric Muller, à l’École Lenôtre et chez Bellouet Conseil. En 2010, il devient chef exécutif de Ladurée au Koweït, supervisant son expansion au Moyen-Orient. En 2015, il établit un record avec la plus grande pyramide de macarons. Sa renommée l’amène à créer des pâtisseries pour des événements prestigieux, notamment les mariages des enfants de Mukesh Ambani, régalant des invités comme Beyoncé et Hillary Clinton, ainsi que pour des célébrités telles que Yasmine Sabri et Hani Shaker.
Aujourd’hui, Chef Alain pose ses valises à Sousse pour donner naissance à LeDivin, une pâtisserie raffinée qui traduit son amour pour l’excellence. Passionné par les recettes classiques et anciennes, il fait revivre des saveurs oubliées tout en leur apportant une touche contemporaine.
Retail et pâtisserie : une expérience immersive
Son approche est tout aussi humaine que gastronomique : il accueille personnellement ses clients, leur souhaite la bienvenue et prend le temps d’échanger avec eux, faisant de LeDivin une adresse où l’on se sent privilégié.
LeDivin plonge ses visiteurs dans une ambiance vintage et sophistiquée. Le décor rétro-chic met en valeur des tableaux d’époque importés de Suisse et de France, tandis que le mobilier et les détails dorés ajoutent une touche d’opulence discrète.
L’identité visuelle de la pâtisserie repose sur des codes haut de gamme. Le logo « D », réalisé en cuivre, s’associe à un jeu de couleurs rouge et doré, évoquant à la fois passion et prestige. Le design du lieu s’inspire des salons parisiens du XIXe siècle, avec des luminaires en cristal, des portes blanches aux poignées dorées et un mobilier soigneusement choisi.
Dès l’entrée, le client est transporté dans un univers où chaque détail compte. Le merchandising est conçu pour sublimer les créations du chef, avec des vitrines épurées mettant en valeur des pâtisseries inspirées des grands classiques français. Les luminaires artisanaux et les majestueux lustres en cristal confèrent une atmosphère chaleureuse et raffinée. Quelques tables blanches élégantes permettent de déguster sur place les créations sucrées, accompagnées d’un café soigneusement sélectionné.
LeDivin, en plus de sa décoration somptueuse et de son ambiance raffinée, met en place des tarifs supplémentaires pour l’expérience de consommation en salle, en fonction du service et de l’environnement choisis.
Ces tarifs supplémentaires permet de valoriser l’espace exclusif tout en ajoutant une dimension de luxe et d’intimité à l’expérience.
Cette stratégie vise à renforcer l’image de prestige et d’exclusivité du Divin, tout en maximisant l’expérience des clients et en mettant en avant la qualité du service et des produits.
Une pâtisserie ancrée dans son histoire
Ce projet n’est pas qu’un simple commerce pour Chef Alain : LeDivin occupe la maison où il jouait enfant. Il a ainsi transformé ce lieu empli de souvenirs en un espace de création et de partage, prolongeant ainsi son amour pour les objets anciens et l’esthétique vintage.
Ce qui distingue LeDivin, c’est sa volonté de faire de la pâtisserie une expérience immersive. En valorisant l’histoire, les saveurs authentiques et un service exclusif, l’enseigne s’inscrit dans une nouvelle vague du retail expérientiel, où l’émotion et la nostalgie jouent un rôle central.
